CITRON ET MERINGUE

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Patisserie Événementiel Noël
Wedding cake, la part

Wedding cake, la part

7.00

Pour toutes demandes de prestations de mariage je vous invite à me contacter via le formulaire en précisant la date de l'événement, le lieu, le nombre de personnes et vos envies. Le minimum de part étant de 6 il vous faudra donc ajouter 6 parts dans ...

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Pavlova

Pavlova

29.00

Base de meringue croquante   -Fruits frais et confits -Crème chantilly vanille

Tarte aux fruits de saison

Tarte aux fruits de saison

31.50

-Pâte sucrée croustillante -Confit de fruit -Crème légère vanille gousse -Fruits crus

Couronne myrtille

Couronne myrtille

45.00

-Pâte sucrée croustillante -Crème d'amande -Confit de myrtille sauvage -Crème onctueuse vanille

CheeseCake

CheeseCake

27.00

-Croustillant Spéculos -Mousse cheese zeste de citron vert

Royal chocolat

Royal chocolat

38.00

- Biscuit génoise - Croustillant praliné - Mousse chocolat noir 65% chocolat Nicolas Berger - Glaçage rocher chocolat au lait et amandes

Saint honoré

Saint honoré

30.00

-Pâte feuilleté pur beurre -Choux craquelin -Crème pâtissière vanille bourbon -Chantilly vanille bourbon

Baba au rhum

Baba au rhum

28.00

Baba au rhum Martinique , sirop aux épices douces Crème chantilly vanille Taille unique 8-10 parts

Pyramide de macarons

Pyramide de macarons

140.00

-Pyramide de 70 pièces -Elle est composée de macaron : chocolat, caramel, framboise, pistache, citron. -Idéale pour vos réceptions, nous vous conseillons de compter 2 macarons par personnes et pour un dessert unique 5 macarons par personnes.

Mignardises

Mignardises

15.00

Composé de plusieurs variétés de petits desserts ce coffret saura combler les plus gourmands. Vous retrouverez à l'intérieur différents parfums comme le chocolat et les fruits. Chaque coffret étant unique et différent au fil des saisons il n'est ...

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Tarte intense

Tarte intense

37.00

- Pâte sablée cacao -Croustillant praliné feuilletine -Crémeux chocolat noir 75% origine Cuba -Ganache montée chocolat lait 60% origine Madagascar  -Eclats de chocolat noir 75% Tous les chocolats sont de Nicolas Berger, un chocolatier Parisien...

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Cupcake

Cupcake

30.00

Cupcake moelleux Parfums et garnitures au choix. Pour les topping à thème en pâte a sucre merci de remplir sur le formulaire pour expliquer votre demande. Vendu par 10 minimum soit 35€ le lot. Toute commande de moins de 10 pièces ne sera pa...

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Tarte citron meringuée

Tarte citron meringuée

25.00

- Pâte croustillante - Crémeux citron de Sicile - Meringue légère

Number cake

Number cake

40.00

- Pâte sucrée Taille unique A4 = 8/10 parts

Pavlova number

Pavlova number

40.00

La Pavlova number reprend tout les ingrédients de la pavlova classique mais vous pouvez la choisir en format chiffre ou lettre pour 10 parts à peu près. Les Pavlovas sont toujours sans gluten et peuvent être également sans lactose. Pour cela merci...

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Biscuits à thème

Biscuits à thème

20.00

- Biscuits à thème - Vanille ou cacao - Pour préciser votre thème merci d'envoyer une photo via l'onglet contact - Commande de 10 minimum

Licorne 8 parts

Licorne 8 parts

50.00

Layer cake Licorne -Génoise moelleuse vanille

Coffret dégustation mariage

Coffret dégustation mariage

20.00

3 parts de wedding cake -Crème vanille framboise -Crème vanille poires pochées vanille -Tout chocolat croustillant praliné

Coffret dégustation mariage copie

Coffret dégustation mariage copie

20.00

3 parts de wedding cake -Crème vanille framboise -Crème vanille poires pochées vanille -Tout chocolat croustillant praliné

Bûche Planifolia

Bûche Planifolia

20.00

-Mousse extra vanille -Poires confites -Croustillant riz soufflé -Dacquoise amande A récupérer à partir du 20/12 jusqu'au 24/12 uniquement!!

Bûche Cuba

Bûche Cuba

20.00

Ganache choco lait 60% Crémeux passion timut Moelleux noisette Praliné feuillantine amande noisette Financier amande -A récupérer à partir du 20/12 jusqu'au 24/12 uniquement!!

Bûche Grannynut's

Bûche Grannynut's

18.00

-Mousse fève de tonka -Pommes caramélisées -Crémeux cacahuètes -Biscuit madeleine -Crumble sarrasin A récupérer à partir du 20/12 jusqu'au 24/12 uniquement!!

Bûche Pavlova

Bûche Pavlova

18.00

-Meringue croquante -Confit citron jaune -Crémeux bergamote Yuzu -Crème montée vanille -A récupérer à partir du 20/12 jusqu'au 24/12 uniquement!!

Etuis pâtes de fruits

Etuis pâtes de fruits

14.00

-100% purée de fruits -Mix de 3 parfums -280g

Etuis Truffes

Etuis Truffes

15.00

Truffes en chocolat noir 65% Nicolas berger -0,205g

Etuis Mix

Etuis Mix

14.00

-8 Pâtes de fruits -8 truffes en chocolat noir 65% -280g

Boite de 9 Truffes

Boite de 9 Truffes

9.00

9 Truffes en chocolat noir 65% Nicolas berger -0,90g

Boite de 5 pâtes de fruits

Boite de 5 pâtes de fruits

7.50

5 pâtes de fruits - 3 parfums différents -0,100g

Calendrier de l'avent Mix

Calendrier de l'avent Mix

23.15

Mix de 12 pâtes de fruits et 12 chocolats -Dimension 18-26cm -Poids 0,270g environ

Calendrier de l'avent Pâte de fruits

Calendrier de l'avent Pâte de fruits

21.00

23 pâtes de fruits et 1 chocolat *24* -Dimension 18-26cm

Pâté croute lapin ris de veau 150g

Pâté croute lapin ris de veau 150g

7.50

50€/kg, tranche de 150g pour une personne. Cochon d'Aveyron, coeur de ris de veau français et lapin de Vendée.

Pâté croute Pintade chanterelles 150g

Pâté croute Pintade chanterelles 150g

8.25

55€/kg, tranche de 150g pour une personne. Cochon d'Aveyron, chanterelles de Bourgogne et suprême de pintade Fermière label rouge d'Auvergne.

Pâté croute Magret foie gras 150g

Pâté croute Magret foie gras 150g

9.00

60€/kg, tranche de 150g pour une personne Cochon d'Aveyron, foie gras de canard et magret de canard français.

Foie gras 100g

Foie gras 100g

12.00

Tarif pour 200g soit 120€/kg

Saumon gravlax à l’aneth 100g

Saumon gravlax à l’aneth 100g

8.00

Tarif pour 100g soit 80€/kg En bloc ou en tranches, à préciser dans le cadre prévu à cet effet au moment du règlement